Page six - Le carnet de la ménagère hebdomadaire du Grillon du foyer et de La Bignole. Une semaine de menus midi et soir et les recettes de - 90 harengs gratinés, une recette et une présentation du met très original. Cependant La Bignole n'a pas trouvé la définition de la cuillerée allemande en cuisine à part manger avec un Löffel - 91 petits pâtés aux carottes - 92 tarte à la frangipane - 93 potage fausse tortue à réaliser avec une tête de veau, mais à ne pas à servir lors d'un dîner cérémonieux - 94 brochet à la polonaise - 95 côtelettes de volaille, ouf, avec des truffes. Sur la même page De tout un peu : Petits gâteaux aux amandes, petits gâteaux à la minute, petites fantaisies, soufflé javanais, rochers aux amandes, crème bordelaise avec du vin blanc de Gironde et des entremets aux pommes. |