LES TROIS CRISES VITICOLES

Nous sommes, selon M. André Billy (Petit Journal), menacés de trois crises viticoles — la première étant à peu près liquidée — et il importe de porter un prompt remède à une situation qui risque fort de tarir chez nous les sources de vin, sans lesquelles la France ne serait plus la France.
Il y a la crise viticole qui consiste pour le producteur à vendre à perte parce que la marchandise surabonde sur le marché. C'est de cette crise là que nous sortons. Il y a ensuite la crise viticole qui consiste, pour le consommateur, à payer cher une marchandise qui se fait rare chez le producteur. De Ia première crise, c’est le producteur qui fait les frais. De la seconde, c’est le consommateur.
Actuellement, nous sommes entre deux crises. En prévision d’une récolte exceptionnellement abondante, les prix du vin avaient beaucoup baissé et les viticulteurs commençaient à se demander s'ils n’allaient pas être obligés de se nourrir de briques l'hiver prochain, à côté de leurs celliers débordants. Mais il a fait si chaud et si sec au mois d'août dernier que le raisin a grillé et que le vin sera rare. Il sera donc cher, et les viticulteurs pourront se payer du poulet rôti — rôti comme leur raisin...
Quand je dis que le vin sera cher, c’est une façon de parler, car il commence déjà de l’être. Le litre de pinard à 20 sous en coûte depuis quelques jours 23. Vous me direz que 23 sous est encore un prix abordable pour la plupart des petites bourses, et je vous l’accorderai volontiers, mais ces 23 sous ne tarderont pas à en devenir 30, et alors ce sera trop cher, nous serons en plein dans la crise viticole n° 2. Celle-ci d'ailleurs ne durera pas très longtemps, et nous Iui verrons succéder bientôt la crise viticole n° 3.
La crise viticole n° 3 a ceci de particulier qu’elle affecte tout ensemble le consommateur, en l’obligeant à payer son vin trop cher, et le producteur en l’'empêchant de vendre autant de vin qu'il le désirerait, car le consommateur se restreint et répond à la hausse des prix par la baisse des achats.