La Commission de surveillance des prix s'est occupée hier de la question du lait

Un intéressant débat s'est institué hier, devant la commission des prix, sur la question du lait. Les ramasseurs se sont expliqués par l'organe de M. Laloy, l'un des directeurs d'une grande firme qui fournit Paris, et M. Girard, président de la Confédération générale des producteurs de lait, a parlé au nom de ses commettants
Voici en substance ce qu'a dit M. Laloy :
— Un camenbert coûte 4 fr. Pour le fabriquer, il faut deux litres de lait. Le prix des autres fromages est à l'avenant; celui du beurre aussi : il représente neuf à dix fois les cours d'avant-guerre. Pourquoi ? Parce que les beurreries et les fromageries ont trouvé, dans une exportation librement accordée ou déguisée sous le nom de dérogation, des débouchés énormes. Conclusion: pour empêcher la hausse du beurre, des fromages et du lait, pour que, dans un avenir assez prochain, la baisse puisse se produire, il faut demander au gouvernement l'interdiction complète, absolue, sans exception, de l'exportation du beurre et des fromages.»
Ce n'est pas l'avis de M. Henry Girard.. Le président de la Confédération des producteurs demande, pour fixer le prix du lait, une commission comme celle qui fonctionne pour le pain. Ce système donne, en Seine-Inférieure, les meilleurs résultats.
M. Morain s'y déclare opposé : cet.organisme ne ferait qu'entériner les hausses. Conclusion: la commission décide de demander au président du Conseil d'interdire l'exportation des beurres et des fromages purs; elle obtient de MM. Girard et Laloy que les représentants des Sociétés de ramassage et des producteurs se réunissent lundi prochain devant elle pour examiner, les moyens d'enrayer la hausse.

Encore un concessionnaire de bestiaux exclu du marché
Ayant acheté, pour 14.500 francs, une vache et quatre boeufs au marché de la. Villette, un commissionnaire en bestiaux les revendit, sur le même marché, avec un bénéfice de 1.000 francs. C'est ce qui s'appelle faire du « regrat »>.
D'accord avec la commission des prix, M. Morain va demander au préfet de la. Seine d'exclure pour un an ce regrattier du marché de la Villette.