LES RESTAURATEURS chez MM. Bokanowski et Sarraut

MM. Milon, président des restaurateurs; Brinon, représentant des restaurateurs à prix fixe; Michaud et Abbisson, des hôteliers de Paris, ont été reçus hier après-midi par MM. Bokanowski et Sarraut, au ministère du commerce.
La question des deux plats et du pain rassis y a été longuement étudiée.
Les restaurateurs ont déclaré que la clientèle, depuis longtemps, se contentait de deux plats et qu'il ne fallait compter sur aucune économie de ce côté.
Quant aux mesures sur le pain rassis, les restaurateurs prennent carrément position contre, car ils n'y voient que des inconvénients.
Puis les restaurateurs ont fait valoir de solides arguments contre la création de restaurants populaires tels qu'ils avaient été créés par M. Henry Roy pendant la guerre.